荷蘭海牙開庭，為中國廚師發(fā)聲

自2024年以來，荷蘭的中餐廚師遇到了續(xù)約難的問題，大量在2022年或者2023年簽署合同的廚師都沒有拿到續(xù)約，將面臨回國的狀況。而荷蘭的中餐雇主也很難從中國再申請(qǐng)到新的廚師，因?yàn)閺?024年7月1日開始，幾乎沒有酒店能夠獲得新的工作許可，大家進(jìn)入到了兩難的處境。但是在荷蘭的華人雇主們沒有放棄，積極奔走，在荷蘭中飲工會(huì)的帶領(lǐng)下，在4月2日這一天500多名酒店老板、中餐廚師不畏懼寒冷，聚集到了荷蘭的海牙，抗議荷蘭政府對(duì)中餐廚師做出的一系列不公正的政策。

本次的示威活動(dòng)在荷蘭中飲公會(huì)俞斌先生的帶領(lǐng)下開啟，俞斌先生手持喇叭向大家強(qiáng)調(diào)本次示威活動(dòng)的重要性。荷蘭這次的政策調(diào)整，對(duì)荷蘭的中餐業(yè)是非常沉重的打擊，破壞了亞洲餐飲這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，導(dǎo)致菜品質(zhì)量下滑，也破壞了亞洲餐飲的多元化。俞斌先生再次強(qiáng)調(diào)，代表廣大中餐老板與廚師利益的中飲工會(huì)絕對(duì)不允許這種情況繼續(xù)下去，將盡最大努力去維護(hù)中餐酒店的權(quán)益。

在4月2日上午的庭審中，三位大法官花費(fèi)了三個(gè)小時(shí)的時(shí)間聽取了亞洲餐飲業(yè)代表和政府代表律師的陳述。作為起訴方的代表— 中飲工會(huì)總經(jīng)理 林麗萍女士首先發(fā)言。林女士表示，荷蘭政府在過去的20年中一直是認(rèn)可亞洲廚師的特殊技能，并給于相關(guān)申請(qǐng)與簽證政策。但是自2024年后，勞工局突然改變此前的立場，不再承認(rèn)此項(xiàng)技能。這就導(dǎo)致自2024年7月1日以來，新的工作許可機(jī)會(huì)沒有再被批準(zhǔn)過。

在庭審過程中，兩位中餐企業(yè)代表業(yè)向法官講述了自己受到政策影響的親身經(jīng)歷。其中一位雇主表示，他的餐館里有4位廚師的續(xù)約沒有得到政府的批準(zhǔn)，嚴(yán)重影響了酒店的經(jīng)營，在這種壓力下，他不得不讓其70多歲的父母來到酒店后廚幫忙。

而政府的律師代表則表示，政府取消廚師協(xié)議的做法是基于廚師協(xié)議存在被濫用的現(xiàn)象，有一些廚師以廚師簽證的方式來到荷蘭后并沒有從事廚師職業(yè)。

對(duì)此，我方代表反駁道：違規(guī)者應(yīng)該受到嚴(yán)厲的懲罰，而因少數(shù)人的錯(cuò)誤就牽連整個(gè)亞洲廚師和亞洲餐館的做法顯然非常偏激，這已經(jīng)變成一種歧視行為。

法官在聽取了雙方的陳述后表示，將于5月14日做出最終的判決。目前雖然我們無法預(yù)測最終的結(jié)果，但是從各大荷蘭媒體的報(bào)道角度來看，我們?nèi)〉昧藦V大媒體和廣大民意的支持！

這將會(huì)是和政府談判中的寶貴籌碼！